

Cardápio oferecido neste final de semana.
Servimos mediante reserva.
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23/11
quinta-feira
Jantar -
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Entrada: Agnolini crocante com aioli verde;
Prato Principal: Carré de cordeiro guarnecido de purê de damasco e vinagrete de grão de bico;
Sobremesa: Torta de chocolate e limão;
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24/11
sexta-feira
Jantar -
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Entrada:Carpaccio de melão com presunto de parma e hortelã;
Primeiro prato: Ravioli de queijo com cebola caramelizada finalizado com crispy de bacon;
Prato principal: Coq au vin com batatas sauté;
Sobremesa: Sorvete de creme envolto de merengue italiano maçaricado em cama de abacaxi grelhado e caramelo salgado;
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25/11
sábado
Almoço -
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Entrada: Mesclun de folhas com lâminas de pêra, creme de gorgonzola e nozes;
Primeiro prato: Risoto ao pesto com tomate confitados;
Prato principal: Filé mignon ao molho poivré em cama de mousseline de batata doce roxa;
Sobremesa: Creme de mamão papaya com sorvete de creme e licor de cassis;
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25/11
sábado
Jantar -
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Entrada: Salada de beterraba com queijo brie, laranja, espinafre e lâminas de amêndoas;
Primeiro prato:Tortéi salteado com ragu de coelho;
Prato principal: Salmão ao molho de açaí em cama de arroz negro com quinoa e amêndoas;
Sobremesa: Gelato de pistache em sopa fria de frutas vermelhas;
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26/11
domingo
Almoço -
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Entrada:Caprese com mussarela de búfala e pesto de ora-pro-nóbis;
Primeiro prato: Risoto de abobrinha finalizado com ragu de shimeji;
Prato principal:
Entrecot grelhado e finalizado com vinagrete de palmito (palmito, cebola roxa, tomate e cheiro verde) e salada fria de batata baroa;
Sobremesa: Tradicional ambrosia com sorvete de creme e coco queimado;
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