
Cardápio oferecido neste final de semana.
Servimos mediante reserva.
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17/3
sexta-feira
Jantar -
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Entrada: Tartar de tomate c/ alcaparras, queijo coalho tostado e focaccia;
1º Prato: Arroz de bacalhau;
2º Prato: Filé mignon à romana guarnecido de purê de mandioquinha c/ castanhas e crispy de bacon;
Sobremesa: Mousse de leite com pedaços de brownie e coulis de morango ao gin;
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18/3
sábado
Almoço -
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Entrada: Ceviche de manga
1º Prato: Risoto alla milanese;
2º Prato: Entrecot ao pesto guarnecido de ratatouille de legumes;
Sobremesa: Petit gateau com sorvete de creme e calda de chocolate;
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18/3
sábado
Jantar -
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Entrada: Pastel de linguiça toscana c/ queijo colonial e geleia da Pousada;
1º Prato: Camarão flambado na cachaça guarnecido de mousseline de batata doce roxa e crocante;
2º Prato: Tiras de entrecot grelhado acompanhado de tortéi salteado ao creme de leite fresco e farofa de parmesão
Sobremesa: Abacaxi grelhado ao caramelo salgado e sorvete de creme com merengue italiano maçaricado
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19/3
domingo
Almoço -
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Entrada: Polenta crocante com ragú de pancetta suína e folhas de agrião;
1º Prato: Risoto de banana c/ bacon e castanha de caju;
2º Prato: Entrecot grelhado guarnecido de pirão de queijos e cebola caramelizada ao forno c/ mel e balsamico;
Sobremesa: Bolo de coco cremoso c/ sorvete de creme e doce caseiro de abóbora;
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