Gastronomia

Entrada: Focaccia e uova strapazzate;

Prato principal: Salmão grelhado e finalizado com molho de laranja em cama de purê de batata baroa e farofa de nozes;

Sobremesa: Gelato de pistache em calda de framboesa e trufa de chocolate branco;

Entrada: Pasta de salmão em folhas de arroz crocante;

Primeiro Prato: Nhoque ao molho de creme de leite fresco com salsa de tartufo;

Prato principal: Filé mignon guarnecido de purê de moranga cabotiá, maionese de alho negro e lâminas de amêndoas tostada;

Sobremesa: Brownie com caramelo salgado, amendoim e sorvete de creme;

Entrada: Folhas com palmito, tomate seco, lascas de queijo parmesão e picles de cebola roxa;

Primeiro prato: Penne ao molho noccioli;

Prato principal: Carré de cordeiro ao molho de damasco e guarnecido de purê de grão de bico;

Sobremesa: Petit gateau com sorvete de creme e calda de chocolate;

Entrada: Mesclun de folhas com carpaccio de maçã verde, queijo gorgonzola, salamito,nozes caramelizadas e redução de balsâmico;

Primeiro prato: Tortéi salteado com tomate confit, pesto de manjericão;

Prato principal: Entrecot guarnecido de batata ao 4 formaggi com picles de cebola roxa e mel;

Sobremesa: Banoffee da Pousada;

Entrada: Tradicional sopa de Agnolini;

Primeiro prato: Risoto parisiense;

Prato principal: Filé mignon ao panko finalizado com passata de tomate, creme de burrata, pesto de manjericão e folhas de rúcula;

Sobremesa: Pavê de chocolate aromatizado com café e nozes caramelizadas;