Gastronomia

Entrada: Tartar de tomate c/ alcaparras, queijo coalho tostado e focaccia;

1º Prato: Arroz de bacalhau;

2º Prato: Filé mignon à romana guarnecido de purê de mandioquinha c/ castanhas e crispy de bacon;

Sobremesa: Mousse de leite com pedaços de brownie e coulis de morango ao gin;

Entrada: Ceviche de manga

1º Prato: Risoto alla milanese;

2º Prato: Entrecot ao pesto guarnecido de ratatouille de legumes;

Sobremesa: Petit gateau com sorvete de creme e calda de chocolate;

Entrada: Pastel de linguiça toscana c/ queijo colonial e geleia da Pousada;

1º Prato: Camarão flambado na cachaça guarnecido de mousseline de batata doce roxa e crocante;

2º Prato: Tiras de entrecot grelhado acompanhado de tortéi salteado ao creme de leite fresco e farofa de parmesão

Sobremesa: Abacaxi grelhado ao caramelo salgado e sorvete de creme com merengue italiano maçaricado

Entrada: Polenta crocante com ragú de pancetta suína e folhas de agrião;

1º Prato: Risoto de banana c/ bacon e castanha de caju;

2º Prato: Entrecot grelhado guarnecido de pirão de queijos e cebola caramelizada ao forno c/ mel e balsamico;

Sobremesa: Bolo de coco cremoso c/ sorvete de creme e doce caseiro de abóbora;