Gastronomia

Entrada: Alface americana, queijo minas, pêssego, picles de cebola roxa, amendoim torrado e pó de parma;

Prato Principal: Salmão assado, creme de espinafre, tomate confitado e lâminas de amêndoas tostadas;

Sobremesa: Trufa branca, morangos salteados ao balsâmico e sorvete de creme;

Entrada: Velouté de alho-poró, croutons e raspas de limão-siciliano;

Primeiro Prato: Risoto de beterraba com queijo gorgonzola, nozes e pó de bacon;

Prato Principal: Entrecot ao molho Aurora trufado, guarnecido de purê de aipim, folhas de rúcula e farofa de ervas;

Sobremesa: Torta alemã finalizada com coulis de frutas vermelhas;

Entrada: Pera assada ao creme de queijo azul, presunto parma e folhas verdes;

Primeiro Prato: Tortéi ao molho nocioli;

Prato Principal: Contrafilé à gremolata, mousseline de batata-doce roxa e farofa cítrica;

Sobremesa:  Petit gâteau, sorvete de creme e calda de chocolate;

Entrada: Zuppa de grãos e cogumelos

Primeiro Prato: Escondidinho de salmão finalizado com picles de cebola roxa e gergelim torrado

Prato Principal: Bife de chorizo ao pesto cremoso cítrico, caponata de legumes e chips de batata-doce roxa

Sobremesa: Mousse de chocolate com café e geleia de bergamota

Entrada: Tradicional sopa de agnolini

Primeiro Prato: Risoto de alho-poró tostado, queijo parmesão e pera

Prato Principal: Filé à parmegiana, mousseline de cebola tostada e folhas de agrião

Sobremesa: Creme quatro leites, frutas assadas e açaí