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Cardápio oferecido neste final de semana.

Servimos mediante reserva.


  • 17/3

    sexta-feira
    Jantar

    • Entrada: Tartar de tomate c/ alcaparras, queijo coalho tostado e focaccia;

      1º Prato: Arroz de bacalhau;

      2º Prato: Filé mignon à romana guarnecido de purê de mandioquinha c/ castanhas e crispy de bacon;

      Sobremesa: Mousse de leite com pedaços de brownie e coulis de morango ao gin;


  • 18/3

    sábado
    Almoço

    • Entrada: Ceviche de manga

      1º Prato: Risoto alla milanese;

      2º Prato: Entrecot ao pesto guarnecido de ratatouille de legumes;

      Sobremesa: Petit gateau com sorvete de creme e calda de chocolate;


  • 18/3

    sábado
    Jantar

    • Entrada: Pastel de linguiça toscana c/ queijo colonial e geleia da Pousada;

      1º Prato: Camarão flambado na cachaça guarnecido de mousseline de batata doce roxa e crocante;

      2º Prato: Tiras de entrecot grelhado acompanhado de tortéi salteado ao creme de leite fresco e farofa de parmesão

      Sobremesa: Abacaxi grelhado ao caramelo salgado e sorvete de creme com merengue italiano maçaricado


  • 19/3

    domingo
    Almoço

    • Entrada: Polenta crocante com ragú de pancetta suína e folhas de agrião;

      1º Prato: Risoto de banana c/ bacon e castanha de caju;

      2º Prato: Entrecot grelhado guarnecido de pirão de queijos e cebola caramelizada ao forno c/ mel e balsamico;

      Sobremesa: Bolo de coco cremoso c/ sorvete de creme e doce caseiro de abóbora;