Gastronomia

ENTRADA: Mesclun de folhas, carpaccio de pera, nozes in natura, queijo gorgonzola, parma e redução de balsâmico;

PRIMEIRO PRATO:Tortei ao molho de tomate confitado, finalizado com creme de burrata, parma e pesto de manjericão;

PRATO PRINCIPAL:Filé mignon ao molho demi glacê, mousseline de batata baroa e farofinha de nozes;

SOBREMESA: Petit Gateau com sorvete de creme e calda de chocolate;

ENTRADA:Pâte Brisée recheada com presunto parma, figo em calda e creme de gorgonzola;

PRIMEIRO PRATO:Risoto de salmão ao molho aurora, com toque de rúcula fresca;

PRATO PRINCIPAL:Filé mignon ao molho ferrugem, acompanhado de moranga cabotiá em três texturas e picles de cebola roxa;

SOBREMESA: Torta de pêssego com merengue maçaricado e creme inglês;

ENTRADA:Caldinho de feijão com couve crocante e pó de bacon;

PRIMEIRO PRATO:Arroz sete grãos caldoso de frango, com espinafre salteado;

PRATO PRINCIPAL:Entrecot guarnecido de aipim salteado ao chimichurri e farofinha de cebola queimada;

SOBREMESA:Petit gateau com calda de chocolate e sorvete de creme;

ENTRADA:Cogumelo crocante recheado, com creme de mascarpone e uva verde;

PRIMEIRO PRATO:Talharim ao molho de limão siciliano com camarões;

PRATO PRINCIPAL:Entrecot ao jus de carne com vinho tinto guarnecido de purê de batata com alho negro e farofa de gengibre com cebolete.

SOBREMESA:Mousse de chocolate meio amargo com café finalizado com gel de laranja;

ENTRADA:Tradicional sopa de Agnolini da Pousada;

PRIMEIRO PRATO:Risoto de gorgonzola com pera e nozes;

PRATO PRINCIPAL:Filé mignon à milanesa finalizado com passata de tomate, creme de burrata, pesto de manjericão e fritas com pó de salsa;

SOBREMESA:Pudim de leite condensado com farofa de amendoim;