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Cardápio oferecido neste final de semana.

Servimos mediante reserva.


  • 27/3

    quinta-feira
    Jantar

    • Entrada: Folheado com parma, tomate, queijo e manjericão;

      Prato Principal: Entrecot guarnecido de tortéi salteado ao molho Alfredo com semente de mostarda e folhas de rúcula;

      Sobremesa: Panacota da Pousada em calda de chocolate e coco;


  • 28/3

    sexta-feira
    Jantar

    • Entrada: Bruschetta de cuca Italiana com geleia de figo, creme de bacalhau e picles de cebola roxa;

      Primeiro Prato: Polenta cremosa finalizada com ragu de cogumelos e crispy de couve;

      Prato Principal:Contra filé guarnecido de cenoura caramelizada com mel e tomilho, molho de grana padano e farofa de cebola;

      Sobremesa: Tropical de abacaxi e coco;


  • 29/3

    sábado
    Almoço

    • Entrada: Caprese tradicional;

      Primeiro Prato: Escondidinho de cordeiro com purê de cabotiá;

      Prato Principal: Entrecot grelhado guarnecido de espinafre cremoso e farofa de bacon;

      Sobremesa: Petit gateau com sorvete de creme e calda de chocolate;


  • 29/3

    sábado
    Jantar

    • Entrada: Polenta crocante, ragu de codorna, picles de cebola roxa e folhas de rúcula;

      Primeiro Prato: Mini conchiglione ao molho trufado e finalizado com lâminas de amêndoas tostada e cebolete;

      Prato Principal: Salmão ao molho de frutas amarelas em cama de arroz negro;

      Sobremesa: Consommè de morango, trufa de chocolate branco e Gelato de pistache;


  • 30/3

    domingo
    Almoço

    • Entrada: Salada Caesar de salmão;

       Primeiro Prato: Agnolini em fonduta de queijo gorgonzola finalizado com pera e nozes;

       Prato Principal: Filé crocante guarnecido de tomate cereja assado, creme de burrata, aspargos, pesto de manjericão e parmesão;

      Sobremesa: Arroz de leite, Gelato de maçã, redução de balsâmico com canela e pó de bacon;


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